Cechą (lub histaminozą) jest nietolerancja histaminy, którą przyjmujemy z pożywieniem. Nietolerancja spowodowana jest brakiem enzymów rozkładających histaminę, oksydazy diaminowej (DAO) i/lub N-metylotransferazy histaminy (HNMT). Może to być również spowodowane niedopasowaniem między wychwytem histaminy a degradacją w organizmie. Teoria ta została opracowana w latach 80. w ramach badań nad aminami biogennymi [1].
Według niektórych autorów nietolerancja histaminy nie jest chorobą wrodzoną, ale chorobą nabytą. Dotyka prawie 1% populacji europejskiej [2] [3] 80% chorych pacjentów to kobiety w średnim wieku. Objawy choroby mogą zniknąć w czasie ciąży, ale pojawią się ponownie po porodzie.
W kontrolowanych badaniach indywidualnych [4] [5] i kompleksowej metaanalizie z 2003 r. nie udało się znaleźć żadnych naukowych dowodów na nietolerancję pokarmową amin biogennych, takich jak histamina [6].
Jeśli występuje nietolerancja histaminy, nie uważa się, że występuje ona jako alergia lub nieimmunologiczna nietolerancja pokarmowa, ale jako zaburzenie degradacji enzymów. Może być konsekwencją lub chorobą związaną z innymi nietolerancjami lub alergiami.
Rozpuść masło w rondlu, dodaj komosę ryżową i od czasu do czasu ...
Więcej informacji
Przetnij dynię na pół, wydrąż ją, aby można było ją napełnić i ...
Więcej informacji
Choroba autoimmunologiczna, gdy osoba jest uczulona na gluten zawarty w zbożu...
Więcej informacji
Smaczne i zdrowe posiłki, które można przygotować szybko i łatwo, a nie trzeba być nawet ...
Więcej informacji
Nietolerancja mleka i przetworów mlecznych jest najbardziej rozpowszechnioną nietolerancją pokarmową ...
Więcej informacji
Śledź nas również na
portale społecznościowe.
Dr. Čajka
Poliklinika LH
J.D. Matejovie 542/21
Liptovský Hrádok
Slovakia
