Cechą charakterystyczną jest niezdolność organizmu do trawienia cukru mlecznego (laktozy). Jest to naturalne zjawisko towarzyszące dorosłemu organizmowi ludzkiego życia, ponieważ pierwotnie mlekiem karmiono niemowlęta. Jednak w niektórych grupach rasowych, zwłaszcza w Europie, długotrwałe spożycie mleka przesunęło się na tolerancję laktozy. Jeśli u niemowląt występuje nietolerancja, jest to choroba.
Nietolerancja laktozy jest często mylona z alergią na mleko. Główna różnica między tymi zaburzeniami metabolicznymi tkwi w przyczynach choroby, podczas gdy w nietolerancji lacrosse choroba jest spowodowana niedoborem enzymu laktazy, który rozkłada cukier mleczny, alergia na mleko jest odpowiedzią immunologiczną organizmu na białka mleka.
Dr. Čajka
Poliklinika LH
J.D. Matejovie 542/21
Liptovský Hrádok
Slovakia