Ambulancia všeobecného lekára / Recepty

• 1 malá maslová tekvica
• 100 g quinoa
• 1 paprika
• 3 jarné cibuľky
• hrsť bazalky
• 50 g balkánskeho syra
• hrsť mandlí
• soľ a čierne korenie

Tekvicu rozpolíme, vydlabeme tak, aby sa dala naplniť a upečieme do mäkka. Uvaríme quinou. V miske si zmiešame na jemno nakrájanú cibuľku, na kocky nakrájanú papriku a balkánsky syr. Pridáme quinou, nasekanú bazalku, mandle, osolíme a okoreníme. Tekvičky naplníme plnkou a zapečieme.

www.ivanoveminutky.com