Hausarzt Ambulanz / Rezepte

• 500 g glutenfreies Mehl
• 500 ml lauwarmes Wasser
• frische Hefe
• 2 Esslöffel Öl
• Salz
• Ei

Lassen Sie die Hefe in warmem Wasser säuern, fügen Sie Öl, Salz und glutenfreies Mehl hinzu. Wir machen eine Teigreise. Lassen Sie es in der Hitze aufgehen. Aus dem Teig formen wir die Laibe, die wir auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Wir reiben die Brote mit einem Ei. Mit Mohn oder Rasca bestreuen. Aufgehen lassen und in einem auf 220 °C vorgeheizten Ofen backen.

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