Der aus den TV-Sendungen „Meisterkoch“ und „Meine Mutter kocht besser als deine“ bekannte Kochkunstmeister zeigt uns in seinem Kochbuch auch, wie man im Paleo-Stil lecker und gesund kocht. Über seinen Kochstil sagt er: „Ich liebe die Gastronomie. Es liegt einfach an mir, aus traditionellen Lebensmitteln etwas Unkonventionelles zu kreieren, zu experimentieren oder verschiedene neue Zutaten auszuprobieren. Heute reicht es nicht mehr aus, dass die Menschen nur „essen“, sondern auch gutes Essen erleben wollen, und genau diesen Weg versuche ich zu gehen. WARUM PALEO? ... Es ist eine Art zu essen, die unsere genetische Ausstattung respektiert.“ Das Paleo-Kochbuch besteht aus 19 Rezepten, die ein Anfänger nach einem grafisch illustrierten Verfahren erraten kann. Das Buch kann Ihr Wegweiser auf dem Weg zu einer gesünderen Ernährungsweise sein.