doktor cajka klinika liptov
green plus

Ambulancia všeobecného lekára / Výživa

14. 04. 2022

Nabližšie termíny na estetiku 25.6.22 od 10:00 +421 948 385 452

Celiakia

Charakteristika Celiakia (iné názvy: primárny malabsorpčný syndróm, gluténová enteropatia, idiopatická steatorea, netropická sprue, Herterova–Heubnerova choroba, intestinálny infantilizmus) je systémová choroba u geneticky predisponovaných ľudí sprostredkovaná imunitnými reakciami, ktorá je spôsobená trvalou neznášanlivosťou imunitného systému voči gluténu (lepku) z pšenice a podobným prolamínov z raže a jačmeňa. Postihuje hlavne tenké črevo. Príčinou je abnormálna aktivácia vlastného imunitného systému tela, ktorý spôsobí poškodenie tenkého čreva, keď v ňom zaregistruje prítomnosť lepku. Tak ako v prípade alergie na určité látky telo proti nim vytvára protilátky, pretože ich chybne považuje za škodlivé, tak v prípade prítomnosti lepku v potrave telo produkuje protilátky proti gluténu.

výživa Celiakia

Toto ochorenie sa môže vyvinúť v akomkoľvek veku, viac u žien ako u mužov. Odhady frekvencie výskytu tejto choroby sa rôznia od 1:3 000 až po 1:100. V Európe výskyt, resp. diagnostikovanie rastie od juhu smerom na sever. Predpokladá sa, že veľká časť ľudí postihnutých celiakiou o tejto poruche nevie. Častou príčinou tejto choroby je aj genetická predispozícia.
V súčasnosti prebiehajú rôzne vedecké štúdie ako ju vyliečiť, ale zatiaľ to nie je možné. Jedinou účinnou liečbou je trvalé a dôsledné dodržiavanie bezlepkovej diéty (stravy).

Recepty - Celiakia

recept Slané chrumkáčiky

Slané chrumkáčiky

Do mlieka rozdrobíme droždie, necháme na teplom mieste 5 min ...

Viac info
recept Mäso v cestíčku

Mäso v cestíčku

Cestíčko: v miske zmiešame bezlepkovú múku, vajíčka ...

Viac info
recept Dukátové buchtičky

Dukátové buchtičky

Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie a trochu cukru ...

Viac info
recept Bezlepkové mufinky

Bezlepkové mufinky

Do hustej peny vymiešame celé vajíčka s cukrom ...

Viac info
recept Syrová nátierka

Syrová nátierka

Mrkvu, syr a vajíčka postrúhame na jemnom strúhadle ...

Viac info
recept Knedličky do polievky

Knedličky do polievky

Na panvicu dáme maslo a droždie, necháme na miernom ohni ...

Viac info
recept Kysnuté raňajkové pečivo

Kysnuté raňajkové pečivo

V teplej vode necháme nakysnúť droždie, pridáme olej ...

Viac info
recept Makové pečivko

Makové pečivko

Všetky suroviny dáme do misky, vypracujeme cesto ...

Viac info
recept Banánové lievance

Banánové lievance

Banán rozpučíme, pridáme kokosové mlieko a vajíčka ...

Viac info
recept Pohánkoto

Pohánkoto

Pohánku premyjeme, dáme do hrnca a zalejeme vodou ...

Viac info

Výživa

výživa Laktózová intolerancia

Laktózová intolerancia

Neznášanlivosť mlieka a mliečnych výrobkov, je najrozšírenejšou potravinovou intoleranciou ...

Viac info
výživa Obezita

Obezita

Obezita, tučnota je nadmerné ukladanie energetických zásob v podobe tuku z rôznych príčin ...

Viac info
výživa Recepty

Recepty

Chutné a zdravé jedlá ktoré sa dajú pripraviť rýchlo, jednoducho a nemusíte byť ani skúsený kuchár ...

Viac info
Všetky výživy
Shares:
Ceníky

Kontact

Dr. Čajka
Poliklinika LH
J.D. Matejovie 542/21
Liptovský Hrádok
Slovakia

+421 44/529 5252 +421 44/529 3766

Top